ネットでレシピを検索していると、
「手の込んだ色鮮やなおしゃれ料理」
が目に入ってきます。
「すごい」
「お店みたい」
で終わればいいのに、
そこで終われないのが、
私という生き物で・・
「もっと頑張らないといけない」
「もっとおしゃれに」
「もっと色鮮やかに」
「もっと・・」
「もっと・・」
「もっと・・」
待っているのは、
もっと地獄
ちなみに、夫に何か言われたことはありません。
「作ってくれるだけでありがたい」
が、夫のスタイル。
それなのに、
「自分で自分を追い込み、潰れていく」
そう、これが、
Simpleko’ｓ Style
１～２年くらい前、
「私は私でいいんじゃない？」
やっと気付きました。
あくまで私が作るのは家庭料理です。
「私と夫が、そこそこ満足できたらいいんじゃない？」と。
「美味しいおしゃれ料理は、プロにおまかせしましょう」と。
料理は、ほぼ毎日です。
このままいけば、数十年は料理をし続けることになります。
これから数十年、ほぼ毎日、料理・・
気負ってたら、
無理です。
続きません。
倒れます。
今は、
「そこそこで充分」
「私が作りたい時に、作りたいものを作ろう」
「作りたくなければ、作らない選択もしよう」
こんな感じでやっています。
昔は、自分が作る料理に自信がなく、恐々食卓に出していましたが、
今は、自分で作る「そこそこ家庭料理」が好きです。
自画自賛もよくしています（笑）
「絶品料理できた！天才！！」
絶妙にまずい料理が出来ても、
「これ、まっずいの！食べてみて！面白いから！」
笑顔で食卓に出しています。
自分と誰かを比較することをやめ、
視点や考え方が変わったことで、
肩の力が抜けて、心に余裕ができたんでしょうか。
昔より、料理が楽しいです。
時々、昔の私がヒョコっと顔を出してくることもありますが、
「私らしく、そこそこに」
今は、これを大事にしています。
そう、これが、
Simpleko’s New Style
