こんにちは、しんぷる子です。
ご訪問ありがとうございます。
今回は、愛媛県松山市にある焼き菓子店「PARK SIDE CAFE」です。
私に、「カヌレ」の美味しさを教えてくれたお店です。
カヌレ
フランスの伝統菓子「カヌレ」
日本で流行ったのはいつ頃だったでしょう？
ずいぶん前に、
フランスの～おしゃれな～お菓子が～日本に～
のような感じでテレビで見たことを覚えています。
都会ではこんなお菓子が流行ってるんだな～と見てました。
そして、むかーし１度だけお土産でもらったことが。
「？これが流行ってるの？」
これが正直な感想で、それ以降、カヌレに出逢うことはありませんでした。
偶然の出逢い
松山市内を夫とウロウロしてて、細い路地に入ったところに「PARK SIDE CAFE」が。
かわいいお店の外観と、このポスター ↓ にひかれ店内へ。
店内はあま～いいい香り。
カヌレだけでなく、アイシングクッキーなど、かわいい焼き菓子がいっぱい。
人生2度目
いろいろ目移りしましたが、ポスターにあった「カヌレ」を購入。
人生2度目の「カヌレ」 ﾄﾞｷﾄﾞｷです。
プレーンとチョコレート。
さっそくいただきます！
「？？？き、切れない！？」
フォークでは切れない(笑)
というわけで、フォークに刺してかぶりつきます。
あらためまして、いただきます！
「なにこれ！おいしい！」
しっとりした濃厚な生地。
中心に近づくにつれ、さらにしっとりトロトロに。
今まで食べたことないような食感。
重厚？な食感？
食べごたえがあるお菓子だけど、飽きずに口に運んでしまう。
「これがカヌレなのか・・」
初めて食べたあのカヌレはなんだったのだろう。
今の年齢だから美味しく感じるだけなのか。
どちらにしても、ここのお店のカヌレは美味しい。
このお店に出逢わなければ、私は一生「カヌレ」の美味しさを知らなかったでしょう。
「ありがとう、PARK SIDE CAFE」
終わりに
ちなみにこのお店、店名に「CAFE」とありますが、テイクアウトのみのお店です。
それにしても、まだまだ食べたことがない美味しいものが、世界中にいっぱいあるんでしょうね。
常に食べ物のことで頭がいっぱいなしんぷる子なのでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
