独学栄養学 海藻類

こんにちは、しんぷる子です。

ご訪問ありがとうございます。

独学で栄養学を始めました(独学栄養学)。

いろいろ考えた結果、いろんな食材を食べよう!にたどりつきました。

これまでの経緯に興味がありましたら、

カテゴリー ⇒ 独学栄養学

へ、おすすみ頂けたら幸いです。

今日は海藻類です。

海藻類

わかめ、昆布、ひじき、のり。

和食にはかかせないですね。

そして、どれも栄養豊富でおいしい。

さて、この中で、食べれてないものは?

あ・・あった・・。。

昆布

ダシにはよく使っていますが・・

ダシって・・食べてるってことになるのかな・・?

昆布をそのまま食べることは、めったにないような・・。。

以前、1回だけ早煮昆布を買いましたが、それっきり。

あとは、おせちに入っている昆布巻きくらい?

ダシで使っているから、食べてると思ってた。

さて、少しだけ効果を調べてみましょう。

カラダによく効く 食材のはなしによりますと、

  • 代謝を活発にするヨウ素が海藻類トップクラス

などの効果が期待できる。

そして、この本によりますと、

太りにくい体質づくりに役立つとか!

なんと!食べなきゃ!

どうやらとろろ昆布なら、小指の先ほどの量で1日分が補えるとか。

そうか、とろろ昆布か。

家に置いてはいますが、うどんを食べる時に入れるくらい。

もっと活用せねば。

さて、どうやったら昆布をもっと食べれるか。

ダシをとったあとの昆布を料理に使うか、早煮昆布を煮物に入れるか、とろろ昆布を料理に使うか。

うーん。

どれが継続してできるだろう。

検討してみます!

のり

のり。

私が食べれていません。

夫は、お弁当のおにぎりでのりを食べていますが・・

私は、白ごはんに梅干し。

自分のためにおにぎりとか、ちょっと面倒で。。

のり大好きで、韓国のりや味付けのりとかあったら、一気に食べてしまいます。

なので、韓国のりや味付けのりは買わないようにしています。

我が家にあるのは、焼のりのみ。

さて、少しだけ効果を調べてみましょう。

カラダによく効く 食材のはなしによりますと、

  • 良質のたんぱく質やβカロテンが多い
  • 必須アミノ酸のバランスがよい

などの効果が期待できる。

絶対体にいいですよね。

大好きなのり。

おにぎり以外でどうにか食べれないものか。

思いつくのは、サラダに入れる(キャベツに塩、ゴマ油をふって、のりをのせるとか)、お味噌汁に入れる。

ボキャブラリーの少なさよ。。

こちらも要検討ですね。

終わりに

海藻類が体にいいってことは、なんとなく知っていましたが、

やっぱり海藻類すごい!

いつか、海藻類をいろんな料理に活用できたらいいな。

最後までお読みいただき、ありがとございました。