北海道はやっぱりうまい! 北海道牛乳カステラの「濃厚チーズケーキ」

こんにちは、しんぷる子です。

ご訪問ありがとうございます。

自分達用に買ったお土産

北海道牛乳カステラの「濃厚チーズケーキ」

これが・・

たまらなくうまい!!

辻口シェフ

こちらの「北海道牛乳カステラ」は、世界のパティシエ「辻口博啓」北海道初出店のお店です。

辻口シェフといえば「モンサンクレール」

むかーし、自由が丘にある「モンサンクレール」に連れてってもらったことがありまして、

私、初めてケーキで感動しました。

美味しいケーキはいっぱいありますが、感動したのは初めて。

ケーキの奥の深さを教えてくれたのが辻口シェフ。

もうね、この方が手がけるってだけで、勝手に信頼してるのですよ。

実食

わくわくしながらフォークを入れる。

比較的しっかりとした感触。

口に近づけると、チーズがほのかに香る。

「これ、絶対うまいやつ」

食べる前から確信する私。

一口ぱくり。

「これは・・うまい・・うますぎる!」

しっかりとした感触なのに、とってもなめらか。舌触り最高。

じわじわくるチーズのうまみ。

牛乳もあとから追いかけてくる。

とっても濃厚なのに後味すっきり。

まったく飽きがこない。

食べれば食べるほどうまみを感じる。

「く~うまい」

思わずうなってしまう美味しさ。

どんどんフォークがすすむ。

でも、食べ終わるのが寂しくて途中でフォークをとめてしまう。

「食べたい・・でも、終わってほしくない」

矛盾した気持ちが心をかけめぐる。

一番下のスポンジもしっとりとうまい。

なによりもバランスが最高。

スポンジ部分とチーズ部分。

絶妙なバランス。

スポンジの量は少しだけど、存在感抜群。

でもチーズの邪魔は決してしない。

最高のバランス。

時折鼻をぬけるハスカップの香りもいい。

「チーズケーキになりたい」

よく分からないことを考えはじめるくらいうまい。

素晴らしすぎるバランス。

これまでいっぱい美味しいチーズケーキを頂いてきましたが、これほどまでにしみじみと味わったチーズケーキは初めてかもしれない。

さらに、このブログ、今まさに絶品チーズケーキを食べながら書いています。

行儀が悪いのは重々承知しております。

でも、今感じているこの気持ちを、今書きたかった。

「今しか書けない」

そう思ったから。

お兄さんへ「ありがとう」

このチーズケーキね、ほんとはね、買う予定なかったんです。

気にはなってましたが、もうね、お腹いっぱいすぎて。

チーズケーキって賞味期限短いイメージもあって、

「食べきれないかも」

と思って見送っていました。

そんな私、お腹どころか足もぱんぱん。

辛すぎて、足裏マッサージを受けてたんです。

その時担当してくれたお兄さんが、なかなかのお話上手な方で、北海道のこともいろいろ教えてくれまして、最後の最後に、

「北海道牛乳カステラのチーズケーキはかなりおすすめです!」

と、かなり熱く語って下さいまして。

足裏マッサージで軽くなった足で、「北海道牛乳カステラ」へ。

賞味期限が3日後だったこともあり、イソイソチーズケーキ購入。

ついでに気になっていたカステラも一緒に購入。

つまり、このお兄さんに出逢わなければ、私はこの絶品チーズケーキに出逢っていなかった!

「北海道の奇跡」

お兄さんへ。

あなたに出逢えて良かった。

チーズケーキめちゃくちゃ美味しかったよ。

私にすすめてくれて、ほんとにありがとう。

終わりに

長年憧れ続けた北海道。

一生に一度は行ってみたかった北海道。

やっぱり北海道はすごかった。

私の夢「北海道に行く」は叶いましたが、さらなる夢が・・

「また北海道に行く」

もうね、一度だけでは終われません。

終われるわけがない。

だって、北海道は・・

でっかいどー!

一度北海道の地に足を踏み入れたら最後、北海道の虜。

「絶対また行きたくなる場所、北海道」

北海道おそるべし。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。