こんにちは、しんぷる子です。
ご訪問ありがとうございます。
愛媛県松山市にあります「創作茶寮 西村」です。
7月のコース料理
コース料理主体のお店で、毎月メニューが変わり、その時々の旬な食材を頂けます。
※コース料理の一部です。
アミューズ
一番左のスープ
「スイートコーンのムースとホワイトコーンの冷製ポタージュ」
これが、めちゃくちゃ美味しくて。
コーンの甘みが強く、2種類のコーンのうまみを味わえる最強のスープでした。
魚料理
「瀬戸内の鯛と帆立ア・ラ・ヴァプール、宮島ムール貝プールブンラソース」
料理自体が美味しいのはもちろんなのですが、こちらでいただく料理、ソース絶品です。
どんなソースを合わされるのか、いつも楽しみです。
お食事
「四万十の焼鮎寿司」
これがまた美味しくて( ´∀｀)
鮎寿司、初めて食べました。
カリッと焼かれた皮がなんともよく、そえられてるガリも美味しかった～。
デザート
「マンゴープリン」
ここのデザートは、ほんとすごい。
職人さんが丁寧に作られてるんでしょうね。
ほんとに美味しい。
期待と想像を越えてきます。
終わりに
今回も美味しくいただきました。
旬なものを美味しくいただけるって、幸せですね(*´∀｀)
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
