全国に名が知れ渡る、
かまたま発祥の店、
「山越うどん」
平日ということもあり、長い行列は見られず。
今回は、
「かまたま（小）」を。
もうね、うますぎです。
うまく説明できる気がしません。
とにかくうまいのです。
もちもちしたうどんに、だし醤油の旨味と卵がふわりとからみつく。
ネギの香りと食感もよく合う。
シンプルなものが集まっただけなのに、
なに？この破壊力。
口の中に広がる幸せ。
「これこれ～これが食べたかったの～」
ほっとする美味しさ。
かまたま用だし醤油。
作った人、天才すぎる。
10年以上ぶりの「山越うどん」
期待通り。
いや、期待以上。
どれだけハードルをあげても、
「山越うどん」は、
やっぱりうまい！
この記事書いてたら、また食べたくなってきた・・
次は、「かまたまやま」かな。
