こんにちは、しんぷる子です。
ご訪問ありがとうございます。
独学で栄養学の勉強を始め、
２冊の本を買い、
いろいろありまして、
「いろんな食材を食べよう！」に、落ち着きました。
というわけで、普段どんな食材に手を出していないかを考えてみました。
今日は「きのこ類」です。
（注：手が出にくい高級食材やおしゃれ食材、馴染みがなさすぎる食材は私の判断で外しています。さすがにぜーんぶ網羅するのは、しんどいので！）
きのこ類
きのこ大好きで、よく買っています。
しいたけ、しめじ、えのきたけ、エリンギ。
きのこ類はバランスよく食べれているはず！！
・・・・・
あ・・・・
まいたけ・・・なめこ・・・。。
まいたけ
すっごく好きなんです。
まいたけの天ぷらとか、炒めものでも大好き。
でもなぜか・・・
ほとんど手にとっていない。。
手にとったとしても、惣菜の「まいたけの天ぷら」
生で手にとったの・・いつ以来？？
さて、まいたけについて調べてみましょう。
「カラダによく効く 食材のはなし」によりますと、
- 豊富に含まれるβグルカンが免疫力アップ
- 整腸作用
などの効果が期待できる。
食べないわけにはいきません！
さて、どうやって食べよう？？
・・・・・・・・
よし、みそ汁ですな。
よくえのきたけのみそ汁は作ります。
えのきたけが合うんだから、まいたけも合うでしょ！（←考え方が雑）
よし、まいたけ買ってみます！
なめこ
なめこ・・・
なんだろ・・・
好きなんです、なめこ。
でも、「旅館の朝食で出るみそ汁」のイメージが強すぎる。
そして、私、なめこ買ったことがない。
スーパーのどこに置いてるかも・・知らない。。
どこに置いてるの？
缶詰のとこ？
どこ？どこ？
さて、なめこについて調べてみましょう。
「カラダによく効く 食材のはなし」によりますと、
- ペクチンがコレステロールの吸収を抑える
などの効果が期待できる。
よし食べよう！
なめこは、みそ汁！
みそ汁に入れて食べよう！
なめこどこに置いてるのかなー。
頑張って探してみます！
終わりに
きのこ類、けっこうバランスよく食べれていると思ってましたが、
偏ってましたね。。
改めて考えるのって、なんかいいですね！
これからも、いろんな分野の食材を見直していく予定なんですが・・
ぜーんぶみそ汁にイン！！
にならないようにだけは、気をつけなければ。。
き、き、気を付けます。。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
